“薪酬僅供參考，以勞動合同約定為準”
崗位職責
1、 學歷：?？萍耙陨?
2、 專業(yè)：不限
3、 職稱：不限
4、 年齡：40歲以下
5、 工作年限：5年及以上
6、 其他：身體健康、精力充沛，二年以上單位食堂廚師長工作經(jīng)驗，具有強烈的責任心，作風干練，熟悉大鍋菜烹制，對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。
隸屬關(guān)系
1、 主管領(lǐng)導：總務(wù)副經(jīng)理
2、 直接下屬：無
3、 職級：主管級
4、 AB角：食堂管理員外出期間，由其他廚師代行其職，互為AB角
崗位職責
1、總則
1) 在總務(wù)副經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責處理食堂的運作及行政事務(wù)；
2) 向總務(wù)副經(jīng)理匯報食堂運行狀況及食物健康安全問題反饋。
2、食堂管理工作
1) 負責制訂食堂的各種工作計劃；
2) 對食堂的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
3) 保持對食堂范圍的巡視，對廚房員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
4) 督導食堂各分部對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
5) 嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項制度，搞好廚房衛(wèi)生工作，防止食物中毒；
6) 檢查食堂所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
7) 保持對員工隊伍的教育和培訓，使之不斷提高。