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職位描述：
崗位職責(zé)： 1、熟悉和掌握各種面食、菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時，要針對員工不同的飲食習(xí)慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 3、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。 4、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 5、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。 6、努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù) 7、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。 任職要求： 1、有廚師證； 2、至少有2年廚師工作經(jīng)驗(yàn)； 3、有員工大食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 舉報